Este mezcal está hecho de maguey Bicuixe que fueron cocidos con mezquite y madera de encino. El agave cocido fue molido por tahona y doblemente destilado en un alambique de cobre refrescadera. Los lotes de esto son muy pequeños. El primer lote importado a EE. UU. en agosto/septiembre de 2019 era de solo 90 litros.
"Suave, suave, dulce, ligeramente vegetal y cremoso. Un poco herbáceo como la crema de menta. Una fiesta karwinskii en tu boca".
"Un mezcal refinado y supremamente elegante que muestra cómo este agave puede ser profundamente complejo y sobrio al mismo tiempo. Notas de melones, manzanas, hierbas dulces, minerales, pimienta blanca y más aparecen en el paladar y demuestran no estar en ningún lugar". Date prisa una vez que lleguen. Increíble".
